Mozzarella
Der beliebteste Frischkäse der Schweiz wird bei uns aus frischer Kuhmilch hergestellt und erhält im Prozess seine typische Pasta-Filata-Struktur. Der schmackhafte Käse kommt in vielen Formaten daher. Vom Pizzakäse bis zur Salatperle finden Sie das für Sie am besten geeignete Produkt.
Der milde, frische Pizzakäse hat eine feste Struktur und ist ideal zum Reiben. Dieser Mozzarella erhält beim Backen eine gleichmässige Bräunung und fettet auf der Pizza nicht aus.
Fett in TS: 40% / 45%
Formate: Block à 1kg, Würfel à 650g, Pezzi à 450g
Handelseinheiten: 1 bis 15kg
Der geriebene oder gewürfelte Pizzakäse ist einfach dosierbar und verklebt nicht. Dieser Mozzarella erhält beim Backen eine gleichmässige Bräunung und fettet auf der Pizza nicht aus.
Fett in TS: 45%
Formate: gerieben, gewürfelt
Handelseinheiten: 6 x 2kg, 2 x 5kg
Die saftig frischen Mozzarella-Scheiben sind gebrauchsfertig geschnitten. Sie eignen sich als dekorative Scheiben für Salate und Snacks.
Fett i.TS: 40%
Formate: Scheiben
Handelseinheiten: 2 x 1kg
Diese Premium-Formate sind gluschtig und dekorativ und werten alle Ihre Salate, Apéro-Platten und Snacks auf.
Fett i.TS: 45%
Formate: Kugeln, Perlen
Handelseinheiten: 2 x 1kg
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