Entwässerte Butter / Bratbutter
Bei der Herstellung von entwässerter Butter wird Butter schonend erhitzt und auf einen Fettgehalt von über 99.8% konzentriert. Die entwässerte Butter enthält keine Zusatzstoffe und ist hoch erhitzbar. Wählen Sie passend zu Ihrer Anwendung zwischen Butterreinfett mit neutralem Geschmack oder der Variante mit feinem Buttergeschmack.
Entwässerte Butter in fester Form mit feinem Buttergeschmack. Ideal für die Schokoladen- und Backwarenindustrie zur Produktion von Pralinenfüllungen, Crèmes oder Keksen.
Fettgehalt: 99.8%
Handelseinheiten: Block à 10kg, Block à 25kg, Karton: 10 x 1kg
Zertifizierung: auf Anfrage
Butterreinfett in flüssiger Form mit feinem Buttergeschmack oder als geschmackneutrales Fett.
Sie ist direkt und warm einsetzbar.
Fettgehalt: 99.8% Fett
Handelseinheiten: Flüssig im mobilen Tank à 800kg
Zertifizierung: auf Anfrage
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